飲食業に特化した経理代行

富山県内でも飲食店の経営環境は大きく変化しています。人手不足が深刻化する中、店主や店長が深夜までレシート整理や振込作業に追われるケースは少なくありません。本来、飲食店が注力すべきは「味の追求」や「接客サービスの向上」、そして「店舗利益の改善」です。

しかし、インボイス制度や電子帳簿保存法といった複雑な法改正により、経理業務の負担は増すばかりです。専門知識が必要な業務を、多忙な現場スタッフや経営者が兼任することは、ミスを招くだけでなく、経営判断を遅らせる大きなリスクとなります。

私たちは富山の地で多くの飲食店をサポートしてきた税理士法人の視点から、現場の負担を最小限にし、経営数値を可視化する「飲食特化型」の経理代行を提供しています。

飲食業に特化した経理代行サービスが解決する3つの課題

飲食業の経理は、他業種と比べて「現金管理の多さ」「仕入先（買掛金）の煩雑さ」「人件費比率の高さ」という特徴があります。

1. 人手不足と採用コストの解消

富山県内でも事務スタッフの採用は年々難しくなっています。ようやく採用できても退職リスクがつきまとい、その度に教育コストが発生します。経理代行を導入することで、安定したバックオフィス体制を低コストで維持できます。

2. インボイス制度・電子帳簿保存法への完全対応

領収書の保管ルールや消費税計算など、法改正への対応はプロでなければ判断が難しい場面が増えています。税理士事務所が母体の代行サービスであれば、常に最新の法令に基づいた正確な処理が可能です。

3. どんぶり勘定からの脱却と利益の可視化

「通帳の残高はあるが、なぜか利益が出ていない」という悩みを抱えていませんか？日々の売上と仕入、人件費をリアルタイムに近い形で数値化することで、FL比率（材料費＋人件費）の異常にいち早く気づき、改善アクションに繋げることができます。

経理代行と自社採用の徹底比較

富山県内で経理担当を採用する場合と、当社の経理代行サービスを利用した場合のコストとリスクを比較しました。

	正社員採用 (富山県内平均)	経理代行サービス
月額コスト	25万円から（＋社保・諸経費）	5万円から15万円（業務量による）
時給換算(実質)	約1,600円から（教育・管理込）	採用より40%から60%低減
退職リスク	常にあり（再採用が困難）	なし（契約期間中継続）
専門性	担当者のスキルに依存	税理士品質のプロが対応
法対応	本人の学習次第	常に最新・正確

飲食特化だからできる、当社のサポート範囲

飲食店特有のフローに合わせ、以下の業務を丸ごと代行可能です。

売上管理・レジ集計代行

POSレジデータと実際の入金額に照らし合わせ、差異の確認や入力を行います。複数のキャッシュレス決済による複雑な入金管理も一括でお任せいただけます。

振込・支払代行

仕入先からの請求書を整理し、ネットバンキングを活用した振込データの作成を行います。二重払いや支払い漏れを防ぎ、経営者の作業時間を大幅に削減します。

給与計算・勤怠管理

飲食店で煩雑になりがちな「深夜手当」「休日手当」の計算や、パート・アルバイトの勤怠管理を正確に行います。

月次試算表の作成

税理士法人のノウハウを活かし、経営判断に役立つ試算表をスピーディーに作成します。富山県内の競合他社の傾向なども踏まえた、専門家視点のフィードバックが可能です。

導入の流れ：最短2週間で業務を移行

現在の経理状況をヒアリングし、スムーズな移行をサポートします。

ステップ1：無料相談・現状の棚卸し

まずは現在の経理フローを確認します。無理に全ての業務を切り出すのではなく、貴社の負担が大きい部分を見極めます。

ステップ2：最適なプランとクラウドツールの選定

マネーフォワードやfreeeなどのクラウド会計ソフトを活用し、効率的な仕組みを構築します。ITが苦手なオーナー様でも、写真を撮って送るだけの運用など、簡単な方法をご提案します。

ステップ3：運用開始・並走サポート

代行開始後も、定期的な打ち合わせを通じて運用の改善を行います。

専門家（税理士）から見た、飲食経営のポイント

飲食店の倒産や廃業の多くは「数字が見えていないこと」に起因します。特に富山県内は車社会であり、立地条件や季節変動による来客予測が売上に大きく影響します。

経理を外注する最大のメリットは、単なる事務作業の削減ではありません。プロの手によって整理された「正しい数字」を毎月確認することで、原価の高騰にいち早く気づき、メニュー価格の改定やロス削減の対策を打てるようになることです。

私たちは、富山県最大級の税理士事務所として、富山県深刻な課題となっている経理人材の人手不足に対して、少しでもお手伝いできることがないかと思い、日々、皆様の経理業務を支えてきました。
62名の専門家が、1000件以上の実績から培ったノウハウで、貴社の状況に合わせた最適なサポートをいたしますので、まずは無料相談にてお気軽にご相談ください。